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El queso es el rey de los lácteos por excelencia. Sólo en España se consumieron 349 millones de kilos de queso durante el año pasado. El queso tiene propiedades muy beneficiosas para nuestra salud, ya que sólo una porción diaria nos puede proporcionar el aporte de calcio diario que necesitamos. Y existen tantas clases de queso como peces en el mar. Por…
A todos nos gusta comer productos frescos, sobre todo si son alimentos provenientes del mar como pescado o marisco. El problema es que no siempre somos capaces de distinguir un marisco fresco y a veces nos dan gato por liebre. Por eso en el Mercado Municipal de Motril nos hemos puesto a investigar y hemos realizado una pequeña…
La Navidad está a la vuelta de la esquina y con ella los dulces típicos. Nuestra gastronomía adquiere su máxima expresión y por supuesto los dulces no iban a ser menos. No es navidad si tu madre no saca el turrón y los polvorones después de comer. Por eso hoy en el Mercado Municipal de Motril…
La miel es un alimento que el ser humano lleva recolectando desde la prehistoria, como bien puede apreciarse en la Cueva de Araña en Bicorp (Valencia). Pero este producto no era solo utilizado para la alimentación, si no que se le atribuyen múltiples propiedades curativas. La miel es producida principalmente por abejas, aunque hay otros insectos que también la fabrican, como…
El aguacate es una fruta deliciosa, de color verde y que, extrañamente, no es nada dulce. Es rica en grasas saludables y, a lo largo de los años, numerosos estudios han demostrado el la cantidad de efectos beneficiosos que tiene para la salud, y es por eso que hemos decidido contaros los más importantes para que lo transformes en uno de…
Aprende a distinguir entre el Jamón Ibérico y Serrano Dentro de la gastronomía española tenemos muchos productos destacados, pero sin duda el jamón es nuestro gran producto estrella. Pero no todos los jamones son iguales: podemos distinguir entre el jamón ibérico y el serrano. No siempre es fácil diferenciarlos, de hecho mucha gente se equivoca y compra un…
El pescado es un alimento rico en proteínas de alto valor biológico y contiene ácidos grasos buenos como el Omega3. Se trata de un alimento que resulta muy beneficioso para todo ser humano, da igual que sea adulto o niño. Sin embargo, es bastante difícil que los niños consuman pescado. No sabemos si es el olor que desprende, o la…
El pasado 12 de Noviembre tuvo lugar el día mundial contra la obesidad, una enfermedad que afecta a millones de personas en todo el mundo y que se ha extendido como una plaga desde hace no más de 30 años. Alimentarnos de forma saludable y llevar una vida activa son las dos claves para poner…
La diabetes es una de las enfermedades más frecuentes entre la población hoy en día. Se trata de una enfermedad metabólica que se caracteriza por tener en sangre niveles muy elevados de glucosa. El aumento del nivel de glucosa es debido a la incapacidad del páncreas de segregar insulina o a la resistencia que los…